Item: ラーメン豚翔
Rating: 76
Author: マムート

76点

ちょっと前に存在を知って気になったので早速きてみました。
今となってはこの手で大盛同額で760円だと安くすら感じる。
無料トッピングは野菜とニンニクしか書いてなかったけど、
みんなアブラコールしてたので右に倣ってみました。

アブラコールの影響もありオイリーで甘みのあるスープで醤油もしっかり感じます。
動物で濃厚というよりは背脂等のあとから加えた脂でオイリーになってる感じ。

麺はこの手にしてはやや細めのストレート麺。
ジャストな茹で加減で徐々に柔らかくなっていった印象。
個人的にはこの手ではもっと太くて強くてワシワシした方が好き。
さすがの大盛で麺量はしっかりありました。

豚は薄くて小さめだが柔らかくて旨かった。

スープもマイルドだし麺もそこまで太くないので一般受けしそうな気がしました。
逆にコアな層には物足りないかも。