Item: ラーメン豚翔
Rating: 80
Author: マムート

80点

前回の油そばが良かったので今回は10円高い麻辣の方を食べに来てみた。
前回ニンニクが多かったのでニンニクは少しにしてもらいました。
やはりこの店の油そばはうまい。

こっちもベースのタレはかなり甘みの強いもの。
そこに少しの辛みとシビレが足されていた。
色は赤いが辛味はそこまででもなくどちらかというと花椒系の香りの方が強めに感じる。
ベースが甘いのでアクセントに辛味があった方がいいと思う。
後半はマヨとニンニクをまぜまぜしてジャンク感がアップした。

麺はやや固めな太麺。
前回も思ったのだがこの麺は汁なしの方が食感が持続してあっているような気がする。
麺量は大盛が同額なので大盛にすれば満腹。

チャーシューはちょっと小さいが柔らかくて食いやすい。
やや独特な雰囲気のお店だが、
このご時世にこの価格で頑張っているのはすごいと思う。