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「南極シェフの特製エフカレー」@レストラン エフの写真サラダバー+スープ+ライス(おかわり自由)付1100円。2022.05.27(金)、11:50頃。神田カレーグランプリ20-21参加店。先客2,3人、12時をまわると数組入ってきた。卓上調味料なし。ジュースのドリンクバーが追加200円で、それ以外は取り放題。黒烏龍茶、緑茶。ガーリックスープ、野菜スープ。ニース風サラダ、グリーンサラダ、春雨サラダ、オニオンサラダ。サウザンアイランド、ノンオイルこくみ和風、キャロットドレッシング。ライス。

「元南極観測隊のシェフ監修。玉葱+フルーツ+10種以上のスパイスを効かせた濃厚でフルーティな味わいです」

サラダ等を物色していると、5分程でカレーが配膳。
粘度ありだが、小麦粉っぽさは少し。玉葱果物グレィヴィ。
フルーティな甘みが少し目立つ。辛さはピリ辛弱。
スパイス風味はやや控えめ。トマトからか酸味が少し。
トマト風味が少し前に出たバランスの欧風寄りカレー。

トロトロの牛(?)がゴロゴロ入っている。
スジっぽいコラーゲンあり。肉も柔らかい。牛風味も適度にあり。
鶏だとネットにあったが、今日は牛なのかも。
キャベツ、レンコン、人参、ピーマン、ミニトマトが添えられている。

ライスは少なめでお願いをした。
サフランライス。良い香り。コメは硬め炊き。
カレーとよく合う。少なめでも量あり。福神漬付き。

サラダバーがあるのでライスを少なめにした。
ニース風サラダは茹で玉子と黒オリーブ入り。グリーンサラダには豆が入っている。
キャロットドレが甘くなく凄く旨い。1人前盛り×2でモリモリ食べた。
1100円はコスパ最高。メインはグリル系のが良いかも。この日は「鶏モモ肉の白ワイン蒸し」と「黒ムツのポアレ アメリケーヌソース」だった。
カレーは甘みでちょっとマイナス。甘くて大丈夫な人はバッチリ旨いハズ。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!

ここは南極関連で一度行ってみたいと思ってました~。
以前のこちらを知っていると隔世の感がありますが、
早くから”南極”をキーワードにしているお店なので、
何とか行ってみたいと思っております。

では、またです!

流星 | 2022年5月30日 22:09

流星さん>
自分が知った時にはもう南極カレー提供が始まっていましたが、場所は独特ですよね。
会議室に、上部階は生協等団体オフィス。コスパ抜群なので客入りは上々っぽいですが。
洋食メニューが旨そうなので、サラダメインでまた食べに来たいです~。

次はBAR de 南極料理人 Mirai@関内の南極ドライカレーを食べに行きます~。

no | 2022年5月30日 22:56