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「ともらーめん」@麺家 大須賀 台新店の写真※このレビューを見てくれた皆様に御願いです。
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福島県郡山市に出張だ❗バン🚗でぶっちぎる❗
御手洗い🚹と飲み物🥤調達でスーパーで休息🐤
暖簾待ちで早々に昼飯🍜🍥を頂こう❗
早朝から朝飯を頂いていないのでハラペコゴリラップなわけで❗近場で選択肢😞🌀
ニンニクを入れないアブラにしよう🎵

スープ
最近この毒性にオヤジがやられつつあるんじゃね⁉️と見慣れたビジュアルで登場だ❗
レンゲにすくって例のごとく
      それっぽく嗅覚で堪能してみる⁉️
だいたいこの手はわからんね❗🤣
ファーストインパクトは乳化宜しく❗
豚骨🐷の甘味が有って良い感じでカエシのしょっぱがバランスよい👍
デフォルトでスープにニンニクが入るようで、ニンニク無しでもわずかなニンニクの辛みと風味❗
スープの一部なので上手く風味付けな感じで角が無く美味しい👍
17点


太麺、やや平打ち、軽いウェーブ仕様❗
デフォルトでやや柔い茹で加減❗
食感はゴワツキよりもモッチリ感な仕様で小麦感があって麺だけでも美味しい👍
朝飯抜きで完食出来たが、麺単体でも250gくらいありそうなボリュームなわけで❗
16点

チャーシュー
50㎜角くらいありそうな塊❗
これぞみたいなヤツでビジュアルは少々脂っぽそうな表面だ❗
しかし以外に脂身は甘味はあるけどさほど脂っぽいしつこさは無い感じ👍
脂身とお肉感のバランスが良く、見た目ほどクドサが無く美味しく頂けるお肉🥩🎵
17点

他具材
モヤシ、キャベツ🥬の布陣だ❗
単一大量足軽⚔️と言った所だ❗
増さずにやや山🗻が出来ている量だ❗
野菜はややクタ仕様で、キャベツ🥬は少量❗
一味唐辛子🌶️っぽいのが人降りされている❗
序盤このやんわり刺激が良い感じ👍
中盤にはもう効果は無いが❗
16点

他総評
乳化宜しく、しつこさが無い❗カエシのバランスも良く、スープ自体に入っているニンニクで飽きない感じの一杯🍜🍥
麺はパイオニアとは異なる感じだがこれはこれで美味しい麺👍お肉も柔らかく上々❗
店舗は土地勘が無いが、市内を走る🚙💨東北背骨国道陸橋の下❗
結構交通量も多い道路沿い❗
駐車場🅿️はどうも裏手に有るようだ❗
お店はテナントの一画、一番端に暖簾を構えている❗
カウンター席のみで10席くらいだろうか⁉️テナントだけに奥に長い店内❗
staffは2名で、丁寧な接客で好印象だ🎵
16点

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