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1200円。2022.06.08(水)、18:50訪問。ケニアカレーをフフで食べたかったが、yinega休み。コチラへ。1階は立ち飲みカウンター。2階にテーブル2卓4人。先客1階に1人。店員はパキスタン人?の若い男性がひとり。日パMIXの若い女性店主は不在で残念。BGMは日本語ラップ。今日はマトンのカレーと里芋のカレーとのこと。マトンキーマカレー。粗挽き挽肉たっぷりのキーマ。恐らく無水調理。バランス型だが、爽やかなスパイス風味がたまに入る。クミンメインに、クローブホールが少し前に。辛さは控えめピリ辛くらい。羊挽肉は羊風味ありで旨い。玉葱に青菜も少し入っていた。里芋のカレー。玉葱グレィヴィメインにサラサラソース少し。マトンとは違うスパイスバランス。シャープな辛さ少し。ピリ辛ちょい。里芋は煮物感あり。浅め煮で、シャクっと少しだけ硬さがあって、良い食感。旨い。全粒粉使用のチャパティは、レンチンか焼きたてか不明だが、温かい。小麦粉風味しっかりに、少ししっとり感あり。現地味で旨い。キーマによく合う。ヨーグルトにつけて食べるのもグッド。ライスは硬め炊きの日本米。キーマ、里芋ともに合う。端のピクルスは、アチャールと漬物の中間味。旨い。ヨーグルトチャツネはミント、コリアンダ、レモン、唐辛子で風味が良く旨い。それぞれ旨く、バランスもいい。店主が可愛いらしいので、また来たいところ。
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今日はマトンのカレーと里芋のカレーとのこと。
マトンキーマカレー。
粗挽き挽肉たっぷりのキーマ。恐らく無水調理。
バランス型だが、爽やかなスパイス風味がたまに入る。
クミンメインに、クローブホールが少し前に。辛さは控えめピリ辛くらい。
羊挽肉は羊風味ありで旨い。玉葱に青菜も少し入っていた。
里芋のカレー。
玉葱グレィヴィメインにサラサラソース少し。
マトンとは違うスパイスバランス。シャープな辛さ少し。ピリ辛ちょい。
里芋は煮物感あり。浅め煮で、シャクっと少しだけ硬さがあって、良い食感。旨い。
全粒粉使用のチャパティは、レンチンか焼きたてか不明だが、温かい。
小麦粉風味しっかりに、少ししっとり感あり。現地味で旨い。
キーマによく合う。ヨーグルトにつけて食べるのもグッド。
ライスは硬め炊きの日本米。キーマ、里芋ともに合う。
端のピクルスは、アチャールと漬物の中間味。旨い。
ヨーグルトチャツネはミント、コリアンダ、レモン、唐辛子で風味が良く旨い。
それぞれ旨く、バランスもいい。
店主が可愛いらしいので、また来たいところ。