東京湾一周サイクリング(186km, 4700kcal)ゴール後のご褒美で、餃子、ビールと共にオーダー。
このお店、町中華以上本格中華未満という感じで、厨房にはそれなりの料理人を入れており、北京ダックも食せる(要予約だったかも)。
土曜の夜ということでテーブル席は家族連れで満席。親が中華でよろしくやりつつ、子供がチャーハンなどつついております。

さてチャーハンですが、写真のとおり何かしらの醬で味付けされた色合い。具材は卵、ネギ、チャーシューに金華ハム。基本、家族で取り分けるのが前提で、一人で食すには多い。
米はそこそこパラパラ、油のぬめり感はない。食すと醬のベースに噛み締めたチャーシューの風味が炸裂。よき。

なお当店、不動前にも支店があるが、まあまあ系統が近い別店と思っておいた方がよい。味はもちろん、具材も揃えられていない。料理人の裁量でモロっと変えてしまうのだろうか。なお、何年に一度レベルだが、同じ店舗でも料理人が変わると結構変わる。
なにはともあれ完食、ごちそうさまでした。