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コメント
こんにちは!
ここ一度行ってみたいと思っております~。
開店時より種類が多くなったと思われますが、
興味あるお店が次々と出てくるこの街もすごいと思っておりますw
では、またです!
流星 | 2022年6月26日 22:56流星さん>
月替わりメニューにも良さげなものが多いので、チェックしてから行くといいと思います。
大行列が落ち着いたようで、行きやすくなってますね。
またテレビに出たりすると行列復活するかもですが。
下北沢、有名店はあまり参加してないですが、7/7~8/7でミニカレーフェスティバル開催があるようです。
https://love-shimokitazawa.com/minicurry/
no | 2022年6月26日 23:50
no
りるは





5分弱でコールスローとアチャール配膳。さらに5分弱でカレーセット配膳。
コールスローサラダはマヨネーズ不使用。あっさりで旨い。
【限定】初夏の薬味アチャール。
(薬味が主役のお漬物。茗荷、新生姜、実山椒、赤紫蘇、らっきょう、花ニラとか)
それぞれの味はあるが、らっきょうが前に出ていて、ちょっとバランスは好みでなかったが、シャキシャキ食感と酸味、ピリ辛、軽いスパイス風味でいい副菜。
三種盛りは各カレー90g。
②豚出汁ポークカレー
(とんこつ出汁に重厚なスパイス)
豚骨風味しっかりありのサラサラソース。
ベースは豚骨ラーメンスープ。骨感ありでラーメンでも通用しそうな豚骨感。
スパイス風味は豚骨押されて(?)強くは感じないが、バランスよく纏まっている。
甘みは微か。辛さは少し。塩気は適度。
脂の少ない角煮カットのチャーシューはほろほろで豚風味しっかり。
シャキッと感の残った良く茹でモヤシもバッチリ合う。
卓上の紅ショウガチャトニを。
おろしショウガに酸味と甘味と色を付けテンパリングマスタードを合わせたものらしい。
ココナツファインのココナツ風味に紅生姜風味が面白い。豚骨カレーにバッチリ合う。
ラーメンスープとカレーの融合では今のところベストのバランス。
③【月替わり】スモーキーアーンドラチキン
(南インドのチキンカレーを燻製にかけたスパイスで仕立てました。辛すぎない辛口)
グレィヴィしっかりで固形感あり。
燻製風味あり。スパイス風味も強め。ブラウンカルダモンの風味がガッツリ。
激辛ではないが、しっかり辛い。汗ポタリ。塩気は少し強め。
鶏は2,3個。硬めのちょいミシ。鶏味しっかりで旨い。
赤玉葱スライスとフレッシュコリアンダが合う。
④【月替わり】冷やしアヴィヤル
(野菜のココナッツマスタードヨーグルト煮込みを冷製スープ的な仕立てで)
冷蔵庫中温度。冷たくて良い。甘みの少ないココナツ風味しっかり。
スパイス風味は少ない。辛さなし。塩気は少ないが味わいはちゃんとあり。
ほっこり柔らかいジャガイモ、柔らかい人参、インゲン。
ライスは日本米とインド米のミックスを200g少々とあり。
バスマティだろうか、長粒種が少し入っているが、メインは日本米。
硬め炊きで少しもっちり。それぞれカレーに合う。
キュウリの漬物はインドのオイル漬けピックル。
苦みも少しあるが、辛みはピリ辛強、酸味、スパイス風味しっかり。
醤油漬けとアチャールのミックスで面白旨い。
カレー多めで食べて残ったライスは紅ショウガチャトニとキュウリ漬物で美味しく完食。
卓上調味料とライスだけでもいけるw
豚出汁ポークカレーが面白かったが、アーンドラもバッチリ旨かった。
メインの2種類以外は毎月カレーが変わるので、気になるカレーが出たらまた食べに来たい。