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TV「郷愁の街角ラーメン」で知ったお店、「らーめん」の姿が何となく気になっていました。１２時半に入店、右手の大きな券売機でチケット購入、玉子は「半熟」でオーダー、「固め茹で」もあります。家族総出の厨房を眺めていました、これが楽しいよね。１０分弱で着丼、トッピングは脂身が嬉しいペラペラしたチャーシュー、小さな海苔に刻みネギ、モヤシにメンマ、スープには背脂。麺は中太シコシコ、モッチりしていて茹で加減ピッタリ。煮干しプラス昆布・貝柱・干しエビなどの海産物を合わせたスープ。醤油清湯を予測したが、全然違つた。ノスタルジックさは皆無、やや濃いめですんごく現代的な味わい、創業４８年だそうだが日々進化しているのではないかしら、これは驚き。食べてみないと分からんもんですな、本当に。
タバサ
ニコニコ
やっぱりネコが好き
mocopapa(S852)
レインマン
１２時半に入店、右手の大きな券売機でチケット購入、玉子は「半熟」でオーダー、「固め茹で」もあります。家族総出の厨房を眺めていました、これが楽しいよね。
１０分弱で着丼、トッピングは脂身が嬉しいペラペラしたチャーシュー、小さな海苔に刻みネギ、モヤシにメンマ、スープには背脂。
麺は中太シコシコ、モッチりしていて茹で加減ピッタリ。
煮干しプラス昆布・貝柱・干しエビなどの海産物を合わせたスープ。醤油清湯を予測したが、全然違つた。ノスタルジックさは皆無、やや濃いめですんごく現代的な味わい、創業４８年だそうだが日々進化しているのではないかしら、これは驚き。
食べてみないと分からんもんですな、本当に。