2022年 198杯目 7/10（日）昼にお伺い
初見です。小田急線百合ケ丘駅から１〜２分の道路沿い、間口２間ほどでちょっと地味というかシックな佇まいです。
外待ち５人に接続。店内の券売機で食券を買ってから列に並ぶスタイルです。
券売機で考えていると店員お姉さんが外待ちのご案内してくれました。
15分ほどで着席。店内カウンターのみの9席くらいですが、団体の間に１席空ける設定としてるようで、実質６名くらいで満席になるようです。5分ほどで着丼。
若めのご夫婦で運営されているようで、８月からは産休（？）でお休み１２月再開予定とのこと。
元気な赤ちゃん期待ですね。先程のお姉さんがお母さんになるようです。確かに大きい。。。
麺を４種類から選べるシステム。
A:全粒粉麺
B:多加水手もみ麺
C:中加水たまご麺
D:低加水麺
とりあえず先頭のAで注文

基準(70)
スープ(5):+4 魚介メイン＋鶏？うまみこく油感、すこし濃い目醤油です。
麺(5):+4 細ストレート麺です。もちもちしっとり小麦感がありおいしいです。
具(5):+2 青梗菜、穂先メンマ、チャーシュちょっと（？）　具材を盛り付ける前に熱いスープで予熱してくれているようです。
居心地(5):+3 落ち着いた木目を基調とした店内で山小屋感。キッチンもきれい。
感動(5):+4 スープ・麺自家調ではないと思いますが、それでも美味しい。すばらしい。
総合(5):+3 若いご夫婦とお子さんとお店がこれからもお元気で！！
90点