なまえ
zuwatara
子供がまだ食ってる途中でしょうが
no
コメント
おはようございます。
最初はゴマダレ、徐々に汁なし担担麺チックになるってなかなか良いですね。
先日の麻婆麺を拝見し、鹿児島で大阪王将行ってみたのですが、麻婆麺がメニューになく、こちらのメニューと悩んで別のものにしてしまいました。。。
限定とのこともあり、ぜひ試してみたいです！
まだおおお | 2022年7月16日 08:38まだおおお さん、おはようございます！
実は、ここにも麻婆麺だけなかったんですよ。店舗によって微妙に異なるようですね。
餃子の王将でも自分が初めて行った店舗では、麻婆麺がなかったのですが、
別の店舗には見つけたりして、チェーン店でも一様じゃないようになってきたのでしょうかね。
なまえ | 2022年7月17日 08:31
メニュー写真から汁なし担担麺かと思ったら、配膳されたものは冷やし中華のゴマダレ版というルックスだった。シャバ系のたれが平皿に入れられ、盛られた麺に肉味噌がかけられている。それでも上部の肉味噌をよく混ぜていくと、徐々に濃厚で豊かなゴマの風味が広がり、汁なし担担麺チックな味わいに変わっていった。ピリ辛に加え、かすかに痺れも感じられ、食べ進むほど旨味が増すよう。
麺は中細の縮れ。下に氷が敷かれ、最後までひんやりした麺が楽しめる。歯ごたえは適度。
具は、刻み葱。もやし。キュウリの細切り。
胡麻だれベースの冷やし中華にしっかりした味付けの肉味噌を合わせることで、汁なし担担麺にも通じる濃厚な味わいを楽しめた一杯だった。