2022年7月の北陸ツーリング2日目の夕飯として利用しました。土曜日17時55分で先客4名、店員さんは4名？くらいでした。お店自体はそれ程広くはありませんが、国道沿いで結構来客がありました。

　注文は？

　つけ麺820円
　(並は麺量240グラム、温盛、冷盛選べる。ゆず風味)

　10分弱で登場！

　スープ：油が多く、スープの味が良く分かりません。その上で単体で飲むとしょっぱいです。醤油ベースのシャバ系でチョイ節、柚子片が入っており、柚子が香ります。個人的にはちょっとチグハグな印象を受けました。

　スープ割り：後でスープ割りを頼んだら、塩気が緩和され、出汁の味が出てきました。スープ割りの方に力点を置いたのか？！と思わせられる位、スープ割りの方が美味かったです。

　麺：240グラムらしいのですが、太め硬めなので歯応えがあり、食べていくうちに満腹になっていきました。実際の量以上に食べ甲斐があります。太さ4ミリくらいで、ツルッとした喉越し。美味いです。


　具：白黒ごま、ワケギネギ、ナルト、四角メンマ2枚、チャーシュー2枚、半分カット味玉は1個分など。まずメンマがデカい！食べ応えあります。またチャーシューはパサしっとりでなかなか肉厚で、厚さは7ミリくらい。ちょい塩辛いです。味玉はやや熟。味は控えめで、スープに浸して食べると美味い、上物でした。具材かなり豪華！友人に写真を見せたら「特製つけ麺の具材ボリューム」との評価を頂きました。

　つけ麺はスープがイマイチ好みではなかったので、また食べたいとは思わなかったのですが、具材も豪華だしスープ自体も研究してしっかり作っている感じがしました。つけ麺だけではなく、他のラーメンも味わってみたいと思わせてくれるようなラーメン屋さんでした。