Item: 俺の麺 春道
Rating: 90
Author: 北崎ウンターデンリンデン

90点

魚介が前面に押し出たスープで、塩分濃度はやや高め。
おまけに味も濃いめとかなりパワフルなスープだけれど、適度の辛さと強めの酸味が上手く連携し飽きはこない。
デフォの方は後半やや塩気が気になり魚粉が欲しくなったけれどこちらはそうでもない感じ。
辛さが浮いていないのが何より特徴。辛いスープとして成立している。
カネジン食品。茹で後500g。
これでもかというほどの弾力を備えた中太多加水麺。パワフルなスープにも勝るとも劣らない力強い麺で、スープを持ち上げるという表現がまさにしっくりくるほどの怪力麺。スープとの相性は抜群。