Item: らぁ麺 すぎ本
Rating: 100
Author: 北崎ウンターデンリンデン

100点

醤油が美味しかったので塩も食べに行きました。
鶏油のマイルドな口当たりにキレのある塩カエシ。コーチンの旨味がこれでもかと濃縮されたハイクオリティなスープ。
個人的にピンズドな味わい。輪郭もくっきりしていて、雑味のないクリアな旨味だけが体の芯まで伝わってくる。
三河製の細ストレート麺。全粒粉入り。
プルプルとした麺肌、食感に喉越しの良さが相まって食べやすさ〇。
小麦の風味がよく、スープの張り付きも良いので、鶏と小麦のWパンチに舌鼓。
個人的に醤油より圧倒的にこちらの方が好き。
ごちそうさまでした！