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足立区で最も行列のできる「中華そば 椿」が“超”激戦区・池袋に登場!つけ汁は、今流行の豚骨魚介です。面白みはあまりないもののしっかりとした濃厚なつけめんで麺とつけダレがよく絡み、安心して食べられるものになっていると思います。つけめんは小鍋でスープを温めているために温度も熱いです。麺は、コシの強い太麺で歯にぐいっとくる噛み応え、喉越しも良い。また喉越しもよく、この麺はとても好きなタイプである。チャーシューは、ゆうに2cm厚のバラブロック、ほぼ角煮というチャーシューはホロッと口どけしながら肉質感もあり脂肪のうまみも上々なうまいもの。
足立区で最も行列のできる「中華そば 椿」が“超”激戦区・池袋に登場!つけ汁は、今流行の豚骨魚介です。面白みはあまりないもののしっかりとした濃厚なつけめんで麺とつけダレがよく絡み、安心して食べられるものになっていると思います。つけめんは小鍋でスープを温めているために温度も熱いです。麺は、コシの強い太麺で歯にぐいっとくる噛み応え、喉越しも良い。また喉越しもよく、この麺はとても好きなタイプである。チャーシューは、ゆうに2cm厚のバラブロック、ほぼ角煮というチャーシューはホロッと口どけしながら肉質感もあり脂肪のうまみも上々なうまいもの。