2022年8月25日訪問。
夕飯を食べに、要町「麺処 篠はら」へ。

「今日の夕飯は何を食べようかしらん」と考えていたところに、
要町の名店「麺処 篠はら」が8月28日(日)に閉店するという情報が入ってきた。

明日26日からはすごく混んでいるだろうし27,28日は地方にいるので、
今日のうちに食べに行こうと、会社帰りに行くことにした。

夜営業開始前に到着。11番目。入店待ち列の最後尾に並んだ。

18時になり、夜営業開始。一巡目が入店。
店頭の椅子に座って待った。

自分の番がきたので入店。
券売機で一番人気の「特製醤油そば」とごはんもので「肉玉飯」の食券を購入。
通されたカウンター席に着席。
店員さんに食券を渡して注文。

しばらくして運ばれてきた。

「特製醤油そば」
麺は、細麺。
具は、チャーシュー4種、肉団子、メンマ、味玉、ネギ、かいわれ。
スープは、醤油系。

スープ美味し。
チャーシューも
・大判スライスロール（生姜）
・本格釜焼きバラ叉焼
・"秀麗豚"肩ロースの香味レアチャーシュー
・"秀麗豚"肩ロースの香味風ミディアムレア焼豚
と食べるたびに食感や風味がかわる。
さらには肉団子は、粗挽き鶏団子（大葉入り）。
美味し。

「肉玉飯」
黄身をつぶして全体的に黄身がかかるようにして食べた。
こちらも美味し。

というか全部美味し。

麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。