円やかでレベルは高く、日本人にも好まれそうなグリーンカレーだった～！の巻

9月上旬のお昼に訪問。先客10名、後客6名。

今日はグリーンカレー狙いでこちらへ。
店主さんはバンコクの四ツ星ホテルで、東京広尾にも店舗があるタイ料理の名店「ゴールドリーフ」で経験を重ねた後、２３年前に当店をオープンさせたとか。
当時は水戸市にタイ料理店が無くて不安でしたが、今や人気店のようです。
よく店舗前は通り、以前から存在は知っておりましたが…

入るとテーブル席へご案内。
銀髪の奥様？が静かにテーブル席へご案内。
メニュー表を眺めます。
ランチ用メニューは麺類が3種類、ご飯物が5種類、本メニューの構成。
トムヤムクン（小）￥480も一緒に頼みたいくらいですが、こちらだけを口頭でお願いします。
グラウンドメニューは80種類くらいあるみたいです。

BGMにはタイの歌謡曲が流れ、隣ではタイの方達がネイティブな会話をしながら食べています。
お冷を注がれて、「コックンカップ」。
これだけは聞き取れましたw。
壁にはタイの有名人ぽい方のサイン色紙も有ります。
店内に特にスパイスの香りはしません。

店内は奥の厨房に男性店主さん、女性店員さん、接客の奥様の体制か。
厨房はオーナーシェフの店主さんお一人でしょうか。
やや時間が掛かって、スープとサラダが到着。

その後、やや待って着カレー。
まずはカレーだけを。
油脂のコクに適度な塩気、ココナッツミルクのコクを感じつつ、甘みのある旨みが浮き出てきて、円やかな辛味とスパイス感が有ります。
とても円やかだけど、旨みはしっかりとしています。
ナムプラーのクセは特に感じないけど、使われているのかも。
これは日本人に好まれそうな味わいで、完成度が高いと思います。
今度はもっと辛くしてもらおうっと。

そして、ライスをカレーに浸して。
ライスはジャポニカ米で固めな炊き上げ。
シャバなカレーに米が載って、スルスルッと入ってきます。
インディカ米でも食べてみたいけど、日本のお米にも良く合います。
ライスの量も充分でした。
そして、グリーンカレーは飲み物だw。

具はカレー側に鶏肉、タケノコ、ナス、カボチャ、パプリカ、ピーマン、カー、バイマックルー…え～とです。
鶏肉はとても柔らか。
タケノコの細切りはポリシャキで量が多く。
種類は違うけど、タケノコは東南アジアでも食べられるようです。
ナス、カボチャ、パプリカはココナッツカレーに合います。
ピーマンは苦いから要らないかもw。
カーはタケノコかと思って食べてたら、タイの生姜でした。
黒っぽい葉っぱは、バイマックルー（こぶみかんの葉）でしょうか。
サラダは妙にドレッシングが美味しい。
スープは鶏ベースで少しだけアジアン。
冬瓜みたいな野菜と鶏挽肉も入っています。

あっという間に完食。
円やかで日本人にも好まれそうなグリーンカレーでした。
レベルの高さを感じたので、色々と食べてみたいかも。
ご馳走様でした。