日曜の１７時半に到着。とある番組で完全予約制且つ一日２組（５席）限定というこだわりのカレーに興味を持って来店。店前の駐車場に停めて来店すると、きれいに整えられた席が待っていた。店内は店主の撮ったと思われるきれいな花の写真が、優しい雰囲気を醸し出していた。店主は寡黙で必要な会話しかしないものの、唐突に「これ食べてください」と生姜の豚肉巻きとホウレンソウの胡麻和えが提供されたのには驚いた。

クオリティの高い先付を堪能して、期待感が沸いた後に出てきた一皿はグレービーボートで提供され、牛肉はスネ肉と聞いているが、大きさがあってそれが太く切られたようにも映り豪華にも感じられた。野菜類は彩りを考えて位置づけられていると思った。
カレーをライスにかけて食べてみると表面はなめらかであるがその下はドロドロで、フォン系の肉出汁に香味野菜とフルーツの旨みが出ていて美味しい！口当たりの良い辛さで、ギリギリ形を残している牛肉・野菜類・フルーツ類が旨みとなっている。スパイス感はあまり感じないが、欧風と謳っているので問題無し。品の良さも感じられる味わいである。
ライスと併せされた部分を食べてみると、カレーも美味しいがライスも甘さと香ばしさがあり、パチッとして美味しい！店主曰く出来立てとのこと。ライスの量は気持ち多めで妥当なところ。ライスにもしっかり目が行き届いていた。
さらにカレーを具材にもかけて食べてみると、やはり美味しい！牛肉は繊維状に縦にホロッとくる仕様で、牛肉独特の癖も筋のようなつっかえ感もなく旨みが持続する。スネ肉より高価な部位にも感じられるクオリティと思ったのが正直なところである。カレーと併せて食べることによってシナジー感があった。
具材は他にミニトマト・ブロッコリー・ジャガイモ・ニンジン。サイズは小さめだが、全て自然の味わい。ミニトマトは適度に熟して甘みと酸味が効いているブロッコリーは少しの苦みといい食感でカレーに合っている。ジャガイモは固めで食感が旨みに繋がっている。ニンジンも適度に甘くてカレーと併せて美味しく食べることができた。
後半からカレーを全てに満遍なくかけて美味しく完食した。

強い個性が感じられるルーで、フォンの出汁感は確かに欧風カレーであるが、トマトやタマネギより香味野菜やフルーツのエッセンスが感じられる味わいであった。恐らく店主のこだわりがあってオンリーワン的な味わいに昇華した旨さだと思った。牛肉の味わいも秀逸で、素材の旨みが引き出されていた。ライスのクオリティや他の具材も目が行き届いているも素晴らしい。現在閉店まであと27ヵ月だが、今回来れたことも含めて満足であった。