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若干開店が早いこちらなんでも喜多方ラーメンの元祖だそう。開店直後でしたが、すでに先客多数とやはり人気ですね。教室のように厨房に向かってテーブル席が並んでいますｗデフォのラーメンを口頭注文。厨房は遠くよく見えませんでしたが、ご年配の店主？のワンオペのようです。麺上げは平ざるさばきで程なくして提供。他の喜多方ラーメン店とは明らかに違い醤油ラーメン？早速ズバズバ、平打ちのやや柔麺。手打ち麺なのかな？やたらとウェーブがかかった麺もあります。スープはアッサリの鶏ガラベース。はやり醬油ラーメンっぽい感じ。メンマは平べったいタイプ。チャーシュー位は小ぶりが2枚ほど、脂身はしっかりとあったかな。スルスルっと完食。
八雲
Ｔ&N
二ックネーム
Moon0417
モンゴルマン
なんでも喜多方ラーメンの元祖だそう。
開店直後でしたが、すでに先客多数とやはり人気ですね。
教室のように厨房に向かってテーブル席が並んでいますｗ
デフォのラーメンを口頭注文。
厨房は遠くよく見えませんでしたが、ご年配の店主？のワンオペのようです。
麺上げは平ざるさばきで程なくして提供。
他の喜多方ラーメン店とは明らかに違い醤油ラーメン？
早速ズバズバ、平打ちのやや柔麺。
手打ち麺なのかな？やたらとウェーブがかかった麺もあります。
スープはアッサリの鶏ガラベース。
はやり醬油ラーメンっぽい感じ。
メンマは平べったいタイプ。
チャーシュー位は小ぶりが2枚ほど、脂身はしっかりとあったかな。
スルスルっと完食。