なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「地どりラーメン醤油¥800-」@地どりラーメンの写真市原の現場に午後からでしたのでその前にランチで訪問。
11:35着で前客4名に後客は2名。
お店はオヤジさん店主に女性スタッフで木製のレトロなカウンターのお店です。
地どりラーメンで醤油に塩に味噌のお店かと思ったらカレーやつけ麺や他にもメニューがあるんですね。
7分待って御対麺、あれっほうれん草じゃなくワカメが乗ってますよ(笑)
確かに仕入先の都合で変わることが有るとは壁に貼り紙がありますが😅
スープは油コッテリで豚と間違えそうな濃厚な鶏、濃厚ですが白湯とも違う旨味で経験のない旨味です👍
煮豚が2枚乗ってるので煮豚由来かもしれない豚感😆
表層のアブラ層が減る後半は鶏感が強くなりますが副層的な変わった旨さですね❗
麺は多加水の中太麺で微ウェーブ、硬めの茹で加減でアルデンテな感じ🤗
濃厚な鶏スープに負けず存在感のある美味しい麺ですよ👌
煮豚は肩ロースでホロやわで旨し。
ワカメなら正直無くてもいいかなあ😅
玉葱は濃厚スープにはバッチリ合いますがカットが雑(笑)
麺はペロリと完食、スープは健康のため3割残してFINISH🎉
機会があったら次回はカレーつけ麺食べたいです☀️
御馳走様でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 0件
このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

コメント

鶏ガラ出汁醤油ラーメンいいですねぇ~
仕入れ状況によって、トッピングが変わるのはご愛敬でしょうか?
確かに、刻み玉ねぎは粗いですねw

YMK | 2022年10月13日 08:34

おはようございます😃

写真見ても濃厚そうですよ。
ワカメは確かに似合わなそう。
市原の現場、ホントに行く必要あるんですか?🤣

としくん | 2022年10月13日 08:39

ワカメは確かに似合わなそう。②

ほうれん草がほしいですね

カレーつけ麺、期待します♪

虎ん黄色 | 2022年10月13日 10:08

お疲れさまです

地どりでつけ麺は分かりますがカレーですか。
メニューが豊富だと飽きずに通えますね。
確かに地どりでカレーは気になります!

黄門チャマ | 2022年10月13日 10:11

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

商品のネーミングは「地どり」ですが、丼の色・レンゲ・海苔・ワカメ・スープの色からラーショぽく見えました(@_@)
洗練された「鶏ラー」というよりも、ジャンクさも伝わって魅力的です♪

つちのこ | 2022年10月13日 10:51

こんにちは。
濃厚過ぎておじさんにはキツそうですね~
ほうれん草がワカメはガッカリですね。

kamepi- | 2022年10月13日 11:23

こちらデフォも脂ギッシュなんですね!
4年前にチャー6枚追加したので、相当脂まみれでした。
地鶏って書いてあったのに、豚なんですかね?

虚無 Becky! | 2022年10月13日 12:27

油は鶏油でなくラードですか。
なんか変わってますね。
ラーメンにワカメOK派ですが、
こういうスープには合わないでしょうね😅

NORTH | 2022年10月13日 12:46

こんにちは♪確かにほうれん草でなくてワカメですね(><)しかも、予想通り合わなかったですか(´ー`)しかも、玉葱のカットも残念でしたね(><)カレーリベンジですね^ ^

xxxx | 2022年10月13日 12:50

こんにちは。

地鶏研究会なのでしょうか?。
にしては豚感もしっかりのようで。

glucose | 2022年10月13日 15:24

ガッチャマンさん、
これでほうれん草だったら完全に家系ですね。
でも鳥ベース、面白い一杯ですね。

まなけん | 2022年10月13日 17:45

ラーするガッチャマンさん こんばんは。
ワカメだとラーショみたいって感じっすね。自分もワカメはいらない派っすかね。

ラーするガッチャマンさん、こんばんは。

ワカメが好きならいいんでしょう。
ほうれん草🥬が好きなら残念でしょう。
地鶏は好きです(*´ω`*)
カレーは好きです🍛

ひゃる | 2022年10月13日 20:04

うーん。ここは様子見ですかね。
最近千葉は攻めてないなぁ。

RAMENOID | 2022年10月13日 20:20

ノースさんと同じ事が脳裏に浮かびました。

総じて、このスコアにウンウンです。

おゆ | 2022年10月13日 23:31

こんばんは。
煮豚からの豚感が合わさって濃厚な鶏になってるんですかね?割とスープの見た目は私の好きな感じですよ^^

poti | 2022年10月13日 23:46

おはようございます^^
見るからに豚骨スープに見えます。
鶏ガラ+ラードなんですかね。
市原の現場、ホントに行く必要あるんですか?🤣②(笑)

mocopapa(S852) | 2022年10月14日 07:31

どもです!
白湯の鶏ですね。
けれど、鶏白湯とは異なる趣
これ、一歩間違えたら家系ですね

さぴお | 2022年10月14日 18:58