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81点
支那そば(¥880)[ラーメン/醤油]
信濃屋（岐阜県多治見市）№61

「支那そば(¥880)」@信濃屋の写真開店10分前、暖簾が出たのと同時に到着。外観、店内ともにめちゃ昭和。甘めでダシが美味しい汁は、とても和風。平たく透明な麺は食感が何とも言えない初体験。懐かしい振り子時計の音を聴きながら、こだわりの一杯、いろんな場所で新しい体験ができる幸せ。

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