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「旨辛★胡麻辛麺『Ⅲ号』」@らー麺 藤原家の写真木金と泊りで白河でゴルフ、なので木曜日はNOラーメン、金曜日のプレー後堪らず白河ラーメンを食いに行きましたが白河ラーメンの雄と言われる茶釜さんは通し営業なのに営業してなく泣く泣く白河を後に😭
高速を走りながら道すがら通し営業のお店はないかと思案😆
そこで思い出したのがコチラ、知人が麻婆のラーメンを食べた話を思い出し訪問❗
17時着、前客1名で後客は8名、立派な店舗でファミレスとは違いますが大箱、ただし資本系ではなく地元に愛される個人店のようですね🎵
メニューは多くラーメンは創意工夫が見られ好感が持てるし、餃子やカニカレーとかサイドにも力を入れてますね💓
雨に濡れカッパを着てのゴルフの後なので汁物は当然、カプサイシンを欲して表題オーダー🤩
10分調度で御対麺、見た目はまんま担々麺(笑)
表面を覆う胡麻と辣油を撹拌して啜ってみるとベースは鶏ガラに白胡麻の旨味とコクが芳醇、そして辣油辛味がバランス良く効いてなんとも言えぬ美味しいスープ👍
辛さは程々ですが、温玉を崩すと卵のまろやかさが加わり、ヘタレな方でも大丈夫······かな(笑)
更には効果的なのが程よい酸味、寒かったので頼んだ旨辛でしたが、甘辛酸の構成なので夏でも美味しく食べられると思いますよ🤗
麺はやや細の加水も中くらいの自家製麺、そこそこ靭やかですがヌチっとした食感で担々スープにはバッチリでしょう👌
豚チャーは肩ロースで化もなく不可もなし、青梗菜は鉄板ですが茎のコリコリと葉っぱの風味はたまらなく好き💕
ネギは白髪ねぎと青ネギと万能ねぎと多彩☀️
メンマも玉ねぎもしっかりあり手抜かりなし😜
あっ、糸唐辛子に水菜も有りましたよ😁
美味しく麺を完食しスープは健康のため3割残してFINISH🎉
麻婆も美味そうだし蟹のつけ麺も食べたいですね😇
御馳走様でした。

2泊3日で7割方雨、前回は半袖半ズボンでゴルフしてたのに気温10度の雨、爺さんにはキツく久々にマイナスでした😱

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

ラーするガッチャマンさん、おはようございます。

ラーメンとゴルフは表裏一体という言葉もあながち嘘じゃないんですね!?
冷えた身体には辛いラーメンはっちりでしょう!!
カプサイシンでカロリーゼロ効果もありますしね🐜
でも充分辛そうな色してますがホントですか?
(。¬д¬。)ホントニ?

ひゃる | 2022年10月10日 09:25

家系のお店ではないんですね。
私が好きそうな一杯です😁

NORTH | 2022年10月10日 10:33

2泊3日でゴルフとは豪勢な。
かなり寒かったようで。
辛いのは温まるでしょうけど、私は体調崩します。

RAMENOID | 2022年10月10日 13:53

昨夜はお疲れ様でした。
⛳ゴルフは寒くて大変だったでしょう。
白河ラーメンは残念でしたが冷えた体にカプサイシンで
ナイスリカバリーでしたね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2022年10月10日 13:55

こんにちわ。
雨の日のゴルフ、きついですよね。
それにしても見事なリカバリーショット。
疲れた体に沁みますねえ~。

まなけん | 2022年10月10日 15:23

こんにちは。
昨日はお疲れ様でした。
スープの色が好みな感じです。
寒い日には温まりそうですね。

kamepi- | 2022年10月10日 15:24

お疲れさまです

ここのお店もチョイ昔から有って気になってはいたのですよ。
休みは賑わっていますよね。
地元民の人が多いと思います。
今度、行って見ます。

黄門チャマ | 2022年10月10日 15:42

こんにちは。

ゴルフお疲れさまでした、雨の中コース歩き回るの大変だったでしょう。
店の名前を見たら「またしても家系」と思いましたが、辛い系でしたか。
あの色のスープ、温玉くらいでは無理でしょう!

やっぱりネコが好き | 2022年10月10日 15:49

白河ラー啜れずは残念ながら、
冷たい雨でのゴルフ後の、
リカバリーショット🏌️になりましたね。

おゆ | 2022年10月10日 18:14

こんばんは。
辛さ強い人の大丈夫は我々には9割方大丈夫ではないです(笑)迂闊に大丈夫というと騙されてダメージ受けるヘタレが生まれますよ🤣

poti | 2022年10月10日 18:57

こんばんは
『この世をばわが世とぞ思ふ望月(もちづき)の欠けたることもなしと思へば』
この歌が詠まれてから1000年。
再興を目指してるのでしょう。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年10月10日 20:29

こんばんは!
坦々麺・・ではないんですよね(^^)
良い色です(^^)

みずみず | 2022年10月10日 20:59

こんばんは。

散々な日に一筋の光明でしたね。
てか、絶対家系かと思いましたが🤣

としくん | 2022年10月10日 21:45

こんばんは。
辛そうな一杯ですね。
温玉良いですね。

とある大学生のラーメン日記 | 2022年10月10日 23:29

此方

先日、偶然お店の前を通りまして

ずっと気になっておりました

大箱ですが個人経営

少し建物、リノベーションした様な!?

※Sメール、スミマセンでした
陽なたさんの赤星へコメントの返信でした

虎ん黄色 | 2022年10月11日 07:06

こんにちは。

恒例のゴルフ後ラーメンですね。
自分は3月にラーメン食べた後に道路で転んで左足を負傷してからゴルフ行けないでいます。
年会費がもったいないのですが。

glucose | 2022年10月11日 11:14

どもです!
いいですねぇ〜 スッパ辛ってかなり好きなんですよ!
あらチャンさんのコメントは、こちらの屋号と温玉を月に見立てられたのでしょうか。

さぴお | 2022年10月12日 01:05

遅いコメ失礼します。

せっかく白河まで行って食べれなかったのは残念でしたがコレも美味しそうですよ~♪
ちなみに、この週末、ウチの奥さんも白河にゴルフに行っていたみたいだけど、
やはり食べれなくて「とら食堂」サンのお土産ラーメン買って帰ってきてましたよ!

バスの運転手 | 2022年10月17日 12:32