Item: めん工房 さらしな
Rating: 78
Author: ぴーえむ

78点

2022年10月17日

清湯系スープのらーめんは大きなワンタンやチャーシューがのって豪華です。スープは鯛の旨味が出ていてあっさりしています。鯛の旨味がじわりと出ているものであっさりながら物足りなさはなくなかなかです。鯛の旨味以外にも感じられ優しい味わいですがいいです。臭みなどのクセはなく食べやすい仕上がりになっています。
麺はメニューにある３種類の中から選択でき太ちぢれを。コシのある太麺で意外にスープに絡んでなかなかです。チャーシューはかなり大きなもので旨味がしっかりあってなかなかです。ワンタンは海老が入っていて薄皮でなかなかです。