ちょっと変わったメニューが多かった印象のこちら。
せっかくなのでプレーンなのではなく変わったのを頼んでみました。
麺量が2人前でさらにその上にニラレバが乗っているという変わり種です。

ベースのスープはやや背脂が浮いたマイルドで優しい感じの豚骨醤油。
これだけだとややパンチにかけそうだが、
炒めたニラレバの油なども相まっていい感じに仕上がっている。
なんとなくニラレバがスープの淡白さをうまくフォローしている印象。

麺は中太のモチモチ食感の縮れた中華麺。
メニュー表には自社の製麺所で作っていると書いてあったが、
正直そこまでオリジナリティは感じなかった。
ただマイルドなスープにはあっているように思う。
麺量はさすがに2人前の表記に偽りはなくしっかりボリュームを感じた。

具のニラレバは前述のようにスープをカバーしながら、
柔らかいレバーとシャキシャキ野菜がちゃんと旨い。

この値段でボリュームと個性があり十分楽しめた。
つけ麺の評判がいいようなので次回はそちらをいってみたい。