2022.11.11（金）晴れ　初訪問　11:30入店　先客多数 後客？　11:37呼び出し

未開の地である福島県へ車で出張です。
安達太良下り線SAのスナックコーナーで昼食を取る事に・・・
メニューを拝見するとタンメンは無し・・・
福島県に爪痕を残すために今回の出張ではご当地のラーメンを食する事にしました。
フードコートにある券売機で人気No.1の「あだたらチャーシューメンとろーり煮卵入り」の食券を購入。
（ラーメンですが、福島放送の「福島県民ラーメン2021と2022」にて2年連続1位に輝いた(殿堂入り)郡山市にある「支那そば 正月屋」が監修したラーメンとの事です。）
食券をおばちゃんに提出すると半券が返されます。
適当な席で待ちます。
卓上にはC&AのEXTRAホワイトペッパー・醤油・七味唐辛子が完備。
待つ事、約7分でおばちゃんの地声により呼び出されました。
（呼ばれる時は食券に記載されたナンバーで呼ばれました。）

麺は縮れ中太麺。（自家製麺との事です。）
茹で加減は丁度よい。
噛むとやや固さがあり、モチモチ感もあって食感が良かったです。

具材：チャーシュー×4・味玉・メンマ・なると・カイワレ・刻み長ネギ

チャーシューは豚バラロール。
脂身がジューシーで肉質も柔らかさがありました。
しかし、酸化した感じでイマイチでした。
味玉は黄身はやや固茹で気味。
軽めの醤油ダレが利いて美味しかったです。
メンマは柔らかく癖の無い味付けでした。
なるとはボソボソ感は皆無。舌触りに滑らかさがあって面白い作りに思えました。
カイワレは清潔感があり箸休めに最適。
刻み長ネギはかなり細かさのある微塵切り。
しかし、しっかりとした繊維質さが感じられ存在感がありました。

スープは醤油味。
出汁はげんこつ、鶏ガラ、香味野菜、乾物で構成。
鶏は伊達鶏を使用との事です。
旨味にバランスの良さがありますね〜
塩分に尖りはなく、円やかさのある味わいです。
油分は多めでコッテリ感は強め。

しそきくらげ
コリコリと食感が抜群に良いですね〜
紫蘇の風味も良い感じでした。
箸休めに最適でした。
しそきくらげは上り線での販売は無くて、下り線のみで販売との事。

薬膳スープ？
お茶かと思ったら薬膳スープ？
生薬の様な風味があり独特な味わいでした。

具材と麺を完食。
ラーメンのスープは半分程残して、食器を返却して退店です。

総評
麺、スープはなかなか良い感じでした。
チャーシューは酸化があってイマイチでした。
その他の具材は及第点の出来栄えでした。
しそきくらげは美味しかったので、お土産に買って帰れば良かった・・・
薬膳スープは独特な味で健康に良さそうでした。
接客はフードコートなので至って普通。
店内の清潔感は其れなりな感じでした。
ご馳走様でした。