ラーメン（並）650円
味玉　　　　　100円
締めのおじや飯 300円


山口大学前にあったYUTAKAフランチャイズの油そば研究所油豊が閉店し、
そこに居抜き（業態変更？）で豚骨ラーメンのお店がオープン♪


店内はカウンターのみで券売機制。


ラーメンはデフォの豚骨ラーメンと辛い豚骨ラーメンの2種。

サイドメニューは餃子とご飯、チャーシュー丼。


替玉とおじや飯は席からも注文が可能！


食券を渡して数分で着丼です！


スープはあっさりとしたライト豚骨。

一口目から旨味と塩味が感じられる輪郭シャープなキレのある仕上がり。


スープに溶けた豚脂が香りとコクを添加。


麺は木嶋製麺所のストレート麺。


スープの持ち上げも良く、風味が良いので美味しいです(*´꒳`*)

チャーシューはとろとろで美味。

メンマは食感良いのですが、スープが結構塩味あるのでキクラゲの方が相性良いかもしれませんね。


気になったので締めのおじや飯も発注！


数分で「チーンッ！」との音がして配膳！


ご飯にレンジで半熟に加熱した玉子が乗っています♪

このご飯にスープを掛けて食べると美味しいおじやになりました(°▽°)

しょっぱめのスープが玉子でまろやかになってご飯と絡むので美味しい！

山形屋のつけ麺も最後はおじやにすると絶品です。
しょっぱめの豚骨スープはおじやとの相性が良いんですね(｀・∀・´)

釜玉和え玉でも美味そうな気がしました。

ご馳走さまでした！