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ふくろうさんの店主は山形・南陽市の人気ラーメン店「龍上海」出身。龍上海さんは山形県のご当地ラーメンである”辛味噌ラーメン”の発祥の地です★いまやふくろうさんは名古屋市内外を始め、全国に店舗を構える超人気店。龍上海さんに比べて辛さの選択ができたり、メニューが豊富。また味わいも少し違ったようにも思えました✨注文から５分程度のスピード提供。贅沢のせのトッピングは「チャーシュー・半熟玉子・ネギ・海苔・メンマ」と豪華です😀龍上海よりも青のりが多めにかかってます。辛味噌は一回り小さいかな🤲【スープ】油が多めなスープ。ベースは白味噌のようでまろやかで甘さもあります。ほのかに魚介出汁のシャープさも感じられる。辛味噌は豆板醤ににんにくを加えたような味。【麺】縮れた太麺は加水がかなり高そう。この辺りは龍上海にかなり近い味わい。つるっとした表面はするするっと口の中に運ばれてきます。噛めばもっちりな麺はくせになるなる♪トッピングやお店の詳細はこちら👇https://webdesign-gourmet.com/aichi-03
itokin
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ヌノさん
べんちゃん
トラトラトラララ
さぴお
龍上海さんは山形県のご当地ラーメンである”辛味噌ラーメン”の発祥の地です★
いまやふくろうさんは名古屋市内外を始め、全国に店舗を構える超人気店。
龍上海さんに比べて辛さの選択ができたり、メニューが豊富。
また味わいも少し違ったようにも思えました✨
注文から５分程度のスピード提供。
贅沢のせのトッピングは「チャーシュー・半熟玉子・ネギ・海苔・メンマ」と豪華です😀
龍上海よりも青のりが多めにかかってます。
辛味噌は一回り小さいかな🤲
【スープ】
油が多めなスープ。
ベースは白味噌のようでまろやかで甘さもあります。
ほのかに魚介出汁のシャープさも感じられる。
辛味噌は豆板醤ににんにくを加えたような味。
【麺】
縮れた太麺は加水がかなり高そう。
この辺りは龍上海にかなり近い味わい。
つるっとした表面はするするっと口の中に運ばれてきます。
噛めばもっちりな麺はくせになるなる♪
トッピングやお店の詳細はこちら👇
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