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「中華そば」@中華そば つしまの写真2022年11月24日

やや白濁したスープは濃厚な一杯に見えます。スープは動物ベースのもので濃度は高くなくサラッとしています。とてもクリーミーなスープで見た目と違ってあっさりしている感じですがコクがあってなかなかです。動物系の旨味はあるのにしつこさや臭みなどはなくとてもいいです。思った以上のクリーミーな舌触りでらーめんには珍しいくらいです。
麺は中太麺と細麺から選択でき中太麺を。コシがある麺でスープとも絡んでなかなかです。チャーシューは煮豚で味がしみていてなかなかです。メンマは極太で味、食感ともによくうまいです。味玉は半熟で味がしみていてうまいです。ご飯が無料で食べられるのも嬉しいです。

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