千葉県でも屈指の秘境系のひとつ。
この前の道路は何回も通ってましたが意を決して訪問。
道路沿いに前はなかった見事な看板が出来ていました。
細い路地を入ってすぐかと思ったら一番奥の民家でしたｗ
先客は2組の家族連れでちょうど帰るところ。
店内は自分だけです。
ご年配のご夫婦の経営でアットホームな接客。
メニューをみるとチャーシューメンに二重線が引かれていますが
その隣のみそチャーシューメンは頼めるよう？
デフォのしょうゆを注文。
厨房はワンオペです。
程なくして提供。
どんぶりの半分を覆うチャーシューが鎮座。
直前にバーナーで炙るひと手間が◎
早速ズバズバ、麺はヤワメの中太麺がｳﾏｰ。
スープはもちろんアッサリでゴクゴクいけちゃいますね。
チャーシューはブリンブリンの脂身がありGOOD!
メンマは平べったいタイプ。
チンゲン菜も入っていて最近はこの具材は見なくなりましたね。
スルスルっと完食。
後客も何組か来てましたが、若い方が多くてびっくり。
みなさん何で調べてくるんでしょうか。