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１２時２２分に到着。先客は４名。１２時３７分に着丼。麺は中細の縮れ麺です。スープは、ピリ辛の味噌スープ。トッピングは、たくさんのモツとネギ。モツはかなり柔らかくて、処理も上手い。少し臭みはあるが、モツらしい範疇の臭みです。シャキシャキとした野菜とモツ煮は食べ応えがあります。味噌ラーメンの上に美味しいもつ煮をのせただけという印象が拭えません。ラーメンとしての魅力を考えるとこの評価です。ごちそうさまでした。
モンゴルマン
(有)やまか食堂.ne.jp
めでかや
山神
八雲
麺は中細の縮れ麺です。
スープは、ピリ辛の味噌スープ。
トッピングは、たくさんのモツとネギ。
モツはかなり柔らかくて、処理も上手い。少し臭みはあるが、モツらしい範疇の臭みです。シャキシャキとした野菜とモツ煮は食べ応えがあります。
味噌ラーメンの上に美味しいもつ煮をのせただけという印象が拭えません。ラーメンとしての魅力を考えるとこの評価です。
ごちそうさまでした。