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基本の鶏豚清湯醤油、旨味の厚さに鶏油のコクと醤油のキレがビシッと決まった一番最近っぽい作りの一杯。麺は硬め茹で上げでムチっとした強めの跳ね返りを感じる、スープの力強さに合わせた存在感のある麺。チャーシューはモモとバラかな？デフォで2種類は嬉しい。しっとりと柔らかく瑞々しい、温度管理の厳正さを感じる。香りの付き方も今までの三軒の中では一番強く、この点も含めて一番最近のトレンドに近い感覚の仕上がり。
GJ
syake
きたかた スルスル
HKRamen
麺活さちなお
LIE LIE LIE
麺は硬め茹で上げでムチっとした強めの跳ね返りを感じる、スープの力強さに合わせた存在感のある麺。
チャーシューはモモとバラかな？デフォで2種類は嬉しい。
しっとりと柔らかく瑞々しい、温度管理の厳正さを感じる。
香りの付き方も今までの三軒の中では一番強く、この点も含めて一番最近のトレンドに近い感覚の仕上がり。