880円。2022.12.18(日)、12:50、3組7人、後客5組10人くらい。駅近なのもあり、しっかり人気店のようだ。ネパール人らしき子連れ夫婦もナンセットを頼んでいた。キッチン男女1人ずつがフル稼働している。ホールは綺麗めネパール女性。インネパセットメニューも作り置きなしで随時作っているので提供には少し時間がかかっている。卓上調味料なし。ネパール伝統音楽PVが流れている。

サッポロ黒ラベル中瓶(510円)を。パパドが付いてくる。
ひよこ豆の薄くパリっとしているが、歯につくタイプ。塩気と胡椒の辛味あり。しょっぱ辛旨い。

20分ほどでカジャセット配膳。3分でスクティも。
「ネパールのスペシャル朝食セット」
「サラダ・チウラ・アチャール・バトマスサデコ・チキンサデコ・ブトゥワ」

ムラコアチャールは大根じゃなく蕪っぽい。浅漬かりだが旨い。
ブトゥワ旨い。スパイスしっかり。ピリ辛ちょい。
レバー、腸系など羊内臓のミックス。シナモン風味が微かにあり。
チウラは煎ってあり、サクサク。
チキンサデコは胸肉しっとりに玉葱スライスがたっぷりと。キュウリも少し。
ヘルシーだが、やや塩気とパンチが足りないか。生に近い玉葱の辛み、パンチはあり。
バトマスサデコはマスタードオイルの辛味風味。
節分豆のサクサク豆風味と甘み。コチラも玉葱の絡みと少し胡瓜。
サラダはキュウリと人参のスライス。ゴルベラコアチャールがあるといいのだが、やや持て余す。

Special Sukuti(750円)。
「ラム肉のスパイシー炒め」
スクティはミシミシのバリカタ。噛むとミシミシの中に羊味。
スパイス風味はあるが、全体に対して少し弱いかも。塩気も控えめ。
ニンニクほぼなし。辛さも弱め。玉葱はコチラはさほど辛くないが、全体的にちょっとパンチが弱い。

カジャセットもスクティもフレッシュコリアンダなしで青ネギ小口。
インネパメインなので仕方ないが、フレッシュコリアンダが散らされていると、やはり風味が少し違うので残念。
旨いが、ずいずい食べ進めたくなるパンチはなく、バトマスサデコ・スクティ・チウラは持ち帰りにしてもらった。

店内のヒンドゥ教神説明イラストが面白い。※店内写真参照
カーリー、夫シヴァの上で裸で生首持ち踊りまくる。全身黒色10の顔と10本の腕、生首をつないだ首飾り、切り取った手脚で腰を飾っている。
ざっくりしか知らなかったが、もっと調べてみると面白いかも、ヒンドゥ教。