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「いちどうみそ」@北の麺房 いちどうの写真12/29 19時過ぎに訪問。


 プチ遠征の続きは夜の祭典まで楽しんだ後の夕食です。ターゲットにしたのはこちらです。事前に候補に挙げていましたが、到着してみたらちょうど駐車場に空きがありました。
 味噌が売りのようですが、メニューは豊富です。2種の味噌から標記にしてみました。お値段は880円です。空腹なので勢いで「ねぎぶた丼」400円も追加しちゃいました。


 丼!!
 見るからにこってりです。

 動物系白湯のクリーミーなスープにコク深い味噌が薫ります。濃厚かつ芳醇な旨味の強いはっきりした味わいです。空腹を満たすには十分なタイプの味です。

 麺は縮れの強い中細麺です。強めの食感と縮れによる舌触りが特徴的です。濃厚なスープにも負けない存在感があります。

 具はチャーシュー、メンマ、もやし、ネギ、そして味玉1/2個となかなかに具沢山です。
 大きめにカットされたバラストレートはしっとり柔らかで肉質も上々で美味です。
 強めに味が浸透したメンマもスープに負けない味です。

 おまけの「ねぎぶた丼」はマヨもかけられていてボリュームがあります。しっかりと味付けが施されたチャーシューは白米と良く合います。白髪ネギは長めにカットされているので、若干食べづらい印象です・・・。個人的には刻みの方が嬉しいです。


 パンチの効いた濃厚味噌ラーメンです。
 疲れた身体を癒してくれる一杯ですね。


<ブログ:http://blog.livedoor.jp/gymclimber/archives/48188017.html

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