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「昆布水つけめん」@自家製麺 一乃瀬の写真平日13時過ぎに訪問。家族連れからつなぎ姿の男性陣まで、幅広い客層ですね。
店内はかなり広いので、待たずに着席です。

表題のメニューですが、ややとろみのある昆布水に、ツルツルの麺が浸っています。
甘みのあるしょっぱめのつけ汁はシャバシャバしているので、あまり麺に絡みませんが、麺の旨みを感じるためにはちょうどよいかも。
トッピングも、レアチャーシューと極太メンマは個人的に好みです。
卓上の揚げエシャロットを途中でかけたりしながら完食です。

車がないとなかなか来づらい立地ですが、また来たいです。
ご馳走さまでした。

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