色々なところでよく見る二郎風チェーン店、「野郎ラーメン」の渋谷店に行ってみた。

まず、残念な点だが、コスパがとても悪い。ネットの情報でノーマルのラーメンは150g程とのことで大盛りにしてみたが、それでも250gあるかないかくらい。標準的二郎の「小」程度の量で、豚一枚だけの最安メニューで1200円近い価格（こちらでいうところの「大盛り」は＋250円かかる）となると、さすがにどうだかなあという気になる。

ただし味は、ちょっと面白かった。豚をふんだんに使った二郎のスープの力強さには遠く及ばないが、原価のさほどかからない豚骨をじっくり炊き上げた乳化スープで、これはこれでそれなりに味わい深い。二郎と言うよりちばからに近い方向性か。あと、ここだけのオリジナリティとして、炒め野菜が載るところが面白い。安いもやしでも、ラードを使ってガッと強火で炒めあげることで、単に茹でただけのもやしにはない香ばしいコクと旨味がたされ、これが乳化スープに合わさると味に奥行きが出る。炒め野菜自体のシャッキリした歯応えもあいまって、なかなか楽しい一杯だ。

麺は二郎風でよくあるパスタっぽい製麺所の中太麺、特筆することはない。豚は「ラーメン大」ほどペラベラではないが、まあ謙虚なサイズのがちょこんと一枚つく。トッピングのコールは何もできないが、卓上にニンニク、かえし、唐辛子、胡椒、カレー粉、辛玉などが自由に使えて、個人的には胡椒と辛玉が合う気がした。

総じて面白い味の一杯だったが、敢えて再訪したくなるほどのものでもない。最大のネックはコスパの悪さだが、これは考え方次第で、二郎風ラーメンを食べてはみたいが行列に並んだりしきたりがうるさいとこは嫌って層はいるだろうし、そういう人たちにとってプラス250円出して、繁華街にあり並びもなく注文の仕方も難しくない店に行くってのは悪くない選択肢なはずだ。ユニークなこってり味だし、写メの枠内ならSNS映えするフォルムでもある。コアな二郎ファンとは別の客層をターゲットにした合理的なマーケティングがきちんとできているので、こういうビジネスが成り立つのだろう。そういう意味では、優秀なチェーンと言えるのではないだろうか。