宮崎濃厚豚骨

風来軒 加納本店ご子息の店。
とにかく評判、地元の方から高確率でオススメされる。
11時00分入店で先客4名後客15名ほど。
基本となる掲題とお出汁の漬け卵かけご飯（300円）を購入して着席、茹で加減を聞かれ普通でお願い。
先客には「らーめん椛ファンクラブ」なるTシャツを着た方々もいて、噂通りの人気ぶり。

どろり粘る。
唇に纏わりつくコラーゲン感、これはたまらん。
呼び戻し製法による継ぎ足しスープは納得の高濃度。
タレが効き、塩味はかなり強めだけれど、それに負けない濃厚豚骨。
塩気が立つくらいじゃないと、豚骨の力に押されて味がボヤけてしまうのかもしれないな。
そして、どことなく家系的。
それは食べ進めるほどに尚更に。
その思いは一旦置いて麺にいこう。
持ち上げるとフワリと香る、風味よきストレート中細麺。
コシと粘りの素晴らしさ、ヘビーなスープによく絡み、しかも負けない。
なるほど旨い、良い麺だ、この時は…
チャーシューは噛むだけで分かる肉質の良さ、味付けも絶妙だけど肉そのものの旨さがすごい。
他、海苔、ほうれん草、ネギ。
どうしても家系がチラついてしまうんだ。
ならば目線を変えて卵かけご飯に取り掛かる。
漬け卵黄2個に細切り昆布、溢さぬようにガッツリ混ぜ々々。
ネットリ旨いTKG。
なんて甘濃いんだろ、そこに無料の「浩の辛子高菜」をば。
ある意味贅沢、でも、相性は、そこそこ。
高菜は辛さより油炒め（ゴマ油）の風味が強く、もしかするとお替り自由のライス（150円）選択がベターかも。
これはあくまでTKGと辛子高菜の相性によるものですから、ご勘弁。
さて、終盤に差し掛かるとやはり麺が…
どうしてもあの中太平麺を欲してしまう。
無理なことは分かっているが、同じ風来軒系であるらーめんガツン!!の麺で食べてみたいし、こちらのつけ麺・まぜそば用の太麺だとどうなのか。
旨くて十分、なのに先を求めてしまう我儘さ。
反省しつつもレンゲは止まらず、何気に完飲完食です。

旨かったです。
評判通りのハイクオリティ。
そして、店内の活気、スタッフの方々のご対応が素晴らしく、本当に気持ちのいい空間でした。
麺の件、これは完全に嗜好によるもの。
ただ、つけ麺人気が高いようで、次回は太麺を堪能といきたいですね。

ごちそうさまでした！