なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
85点
佐野ラーメン 800円[ラーメン/醤油]
佐野らーめん くにや（栃木県佐野市）Paul

「佐野ラーメン 800円」@佐野らーめん くにやの写真週末の12時半過ぎ．名前を書いて外待ち5組に続く．店前に何とか駐車．停められず諦めて帰る車も多い．回転が今ひとつで入店まで30分．佐野のお店はどこもある程度の待ちは覚悟なのだな．靴を脱いで入店．自宅を改造した店内は普通のリビング．お邪魔しますって感じ．注文して10分強で登場．
　麺は中太の平打ち．クリッと縮れて喉越し最高．ほどほどの弾力体感150g．スープは無化調とのこと．じんわりした動物と魚介．パンチがあるわけではなく，淡く上品でとにかく旨い．儚げな麺とも相性が良い．バラチャーシューのトロトロの脂身に肉感も良い．メンマはコリッとした食感としっかりめの味付け．小松菜の彩りが良い．とろろ昆布が良いアクセント．さくっと完食．とても旨かった．

いいね (4)
投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー： 0件
このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

コメント

ここは佐野でも異色の店ですよね。
無化調のしみじみとした美味しさの佐野ラーメンはオンリーワン。
大切にしたい良店です。

RAMENOID | 2023年3月4日 15:27

おばんです　ども。
久しく佐野ラーメンは食べていませんが、「とろろ昆布」これが　だいぶ気になりますね。

村八分 | 2023年3月4日 20:25

こんにちは。

こちらのお店は知りませんでした。
たしかに佐野にはあれだけ多くのラーメン店がありながら、どの店も結構外待ちがありますよね。

glucose | 2023年3月4日 22:54

こんにちは

佐野にはいいお店が沢山ありそうですね。
チャーシューはバラでもビジュアルが違いますね。
こちららしさを感じますね。

ももも | 2023年3月5日 17:50