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85点
中華そば[ラーメン/醤油]
中華そば 井上（東京都中央区）小池

「中華そば」@中華そば 井上の写真もうだいぶ経つので記憶が曖昧だがいっぺんにたくさん作るので茹ですぎて柔らかな麺。
ワンロットの右端と左端では濃さにバラツキがありそうだが運良くちょうど良い濃さだったスープ。
具は白メシに合いそうなチャーシューとメンマと刻みネギ。
ラーメンの価値は味だけではない。

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