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「赤辛味噌ラーメン」@麺匠 和蔵の写真この界隈はほぼ和さん一択ですが
知らない間に品目も増えた様なので
久々こちらのお店に伺ってみました、
私の好きそうなこのメニューを選択。

まずスープ、パンチがあって良好、
絶対的な辛さを求めるべくもないが
ピリ辛として良い塩梅だと思います。
麺は普通、特筆すべき点はないですが
残念なのは頭、具材が圧倒的に寂しい。

比べるのはナンセンスですが三多摩で
味噌と言えばあの老舗チェーンの品の
具材の充実さ加減が基本の私にとって
930円の品としてはやはり物足りない、
少々厳しい判断となってしまいますね。

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