今日は買い物に久米川へ。いつもなら和さんへ行くが新規店舗目標もあるため人気がある和蔵さんへ来ました。限定20食のランチを味玉和蔵ラーメンでチョイス。和蔵ラーメンは濃厚とんこつということで期待して待つ。女性1人のワンオペで大変そう。待つ間壁の張り物を見ながら待つ。あー。田無のえい蔵さんのグループなんだ。行ったことあるある。デカ盛りチャレンジメニューとかあって面白い。なんて言ってたら着丼。

ランチのセットは内容が曜日で変わる。今日は水曜日なのでチリソース。唐揚げにチリソースがかかったものとごはん。ラーメンは泡の立つドロっとした濃厚スープ。さらに背脂が浮く。角煮のような厚切りチャーシュー。味玉、めんま、ネギ。麺は茶色がかった細麺。では実食。

スープを…うん。濃厚と謳う割にはさっぱり。良き。麺は普通盛りなのに結構多い。おおう！かなり絡む！麺の風味こそとんこつで消えるがなかなか良い。美味い。チャーシューは角煮のように厚くホロホロ。メンマも太くて良き。汁をご飯にかけてみる。ドロっとしてるから良き。完食。

久しぶりの濃厚とんこつ。東京のとんこつだけにクリーミーなのに臭みが抑えられていて食べやすかった。

ご馳走様でした（^人^）