お高いがお味は良く、需要はありそうな一杯だった～！の巻

3月中旬の週末に訪問。先客4名、後客2名。

神栖市の新店へ。
1階が店舗群で、2・3階はマンションの建物。
駐車場は店舗前に共有15台。
以前もラーメン屋さんだったのかなぁ…
店頭には、浅草開化楼の麺箱が積み上げられており、期待が高まります。
人気メニューのボードもあり、鶏二郎の他に炒飯、定食も人気とか。

カランコロンと入ると女性店員さんの「いらっしゃいませ」を打ち消すかのように厨房から男性2名の「いらっしゃいませ！」が聞こえてきます。

カウンター席へご案内。
メニュー表を眺めます。
二郎系インスパイア、鶏白湯、鶏清湯、定食の構成。
お冷が届きつつ、鶏二郎をお願いします。
無料トッピングの有無を尋ねると、ニンニクとアブラは増せて、モヤシ増しは＋120円とか。
アブラ増しをお願いします。
カウンター7席、テーブル4卓の広々とした綺麗な店内。

少しして、着ラー。
それではスープから。
鶏油のコクに強めな醤油タレの塩気、豚よりシャープな鶏白湯に補足された旨味も加わります。
あら、なかなか美味しいですね。
塩気は普通のラーメンでは強めですが、二郎系では許容範囲内かと。

次に麺を。
麺は低加水の平打ち中太縮れ麺。
充分にスープを持ち上げ、硬めな食感に歯切れは良く、麺の味わいも良好。
ボイルはもう少し長めでも良さそうだが、麺自体は美味しいです。
でも、なんで、こんなに短いのかな…
麺量は体感150g程度。
まぁ、普通のラーメンと比較すれば、モヤシが多いので、量は多めですが…
連食予定なので、助かります。

具はチャーシュー、刻みニンニク、ヤサイ、背脂です。
豚チャーシューはパッサパサやど～！パッサパサ…
刻みニンニクは酸味が強くて、あまり効きません。
臭くないので沢山食べれそうです。
ヤサイは上に見せキャベツがあり、下はモヤシ。
シャキシャキで、スープに浸して美味しいです。
背脂は甘味があって良いなぁ。
最後はちょっぴり胸焼け。

あっという間に完食。
お高いけど、お味は良かったです。
界隈には二郎系はないので、需要はありそう。
採点は新店＋1。
ご馳走様でした。