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【2023.3.3再訪】3月の限定メニューに「ホンビス貝、鶏、あさり出汁の春ラーメン(950円)」がありました。名の通りホンビノス貝の旨味が凝縮したスープ。この店は基本的に和風に仕上げたスープを提供していますが、このメニューもそうでした。あっさりしていますが出汁がしっかりしているので物足りなさを感じません。麺はいつもの細ストレート麺。この麺はこの店のどのメニューにも良く合います。そして何と言っても乗せものが豪華です。ホンビノス貝、鶏つくね、筍、木耳、海老、青葱細切、桜型の蒲鉾、そして定番のチャーシューに味玉半分、青菜、そこに彩溢れるあられが添えられています。春満喫。
TJ
にっし
3月の限定メニューに「ホンビス貝、鶏、あさり出汁の春ラーメン(950円)」がありました。
名の通りホンビノス貝の旨味が凝縮したスープ。この店は基本的に和風に仕上げたスープを提供していますが、このメニューもそうでした。あっさりしていますが出汁がしっかりしているので物足りなさを感じません。
麺はいつもの細ストレート麺。この麺はこの店のどのメニューにも良く合います。
そして何と言っても乗せものが豪華です。ホンビノス貝、鶏つくね、筍、木耳、海老、青葱細切、桜型の蒲鉾、そして定番のチャーシューに味玉半分、青菜、そこに彩溢れるあられが添えられています。春満喫。