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「とんこつしょうゆ(620円)」@らー麺 櫻ぐみ 東加古川本店の写真スープは意外とあっさりしているが,豚骨のこくはぼちぼち感じられる。
何かを揚げた粉で香ばしさがあるが,醤油の香りがもう少し欲しい。
麺は中細ストレート,こしはぼちぼちあるが,もう少し特徴が欲しい。
具はもやし,青葱及び焼豚。焼豚は肉と脂が楽しめ,臭みもない。
セットにミニ豚みそ丼(150円)を注文したが,これがなかなかうまい。
卓上には揚げにんにく。豚みそも併せて全体的に水準は高いと言える。
豚骨塩,中華そば,とり及びとまと等,他のメニューも豊富で気になる。
店員の薦めで標記メニューを注文したが,会員限定の裏メニューも。

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