5月11日。この日は夜の部から新店3軒回りました。

『とんこつラーメン44』埼玉県ふじみ野市。5月8日オープン。
『煮干しそば 麺屋 春風』東京都清瀬市。5月10日オープン。
『選手食堂 つちふたつ』東京都稲城市。5月10日オープン


お店のTwitterの返信欄を見ていると

『元競輪選手の方が営まれる食堂か競輪場の選手食堂で調理されてた方が営まれる食堂でしょうかね？
店名の「つちふたつ」も「槌二つ（競輪の最終周で槌で2回鐘を叩くので）」だと思われるので。』

風一人さんからの店名由来の問いに…店長さん曰くどうも違うらしい。


オーナーの競輪選手とは誰？
店名の本当の由来は？

気になったので調べて来ました。

2軒食べた後に小金井の二郎系の新店に行ったのですが、ギリギリ材料切れ閉店。いつも通りいじけて車の中で少し不貞寝してから予定していたこちらまで。

21時30過ぎ。

東京都とはいえ稲城市の辺りは山の上。車の温度計が指す気温も2度程下がります。

そんな少し寂しくなった時間帯に営業するこちらのお店。

店舗裏の一台分の駐車場に停められるラッキー。お店に入るとノーゲストです。

スタッフは店長さんのみ。

取り敢えず、表題を頼みます。

おじさんの自分には現金使えないのは少しめんどくさいかな。口頭で伝えた後、メモ用紙に注文品名を書いてPayPay払い。

断りを入れて店内撮影。『ありがとうございます』と嬉しそうにしてくれる。

『どちらから来られたんですか』

『埼玉から。結構上のほうからね』

『そんな遠くからわざわざ』と笑顔で大袈裟に驚いてくれる。

『何で知って来られたんですか？』

『ラーメンデータベース。せんと君(水曜日のスタッフ)がレビューを上げてくれてたよ』

ニコリと笑って「水曜日に来る人です」と。


さて、順調に提供です。

背脂がたっぷり浮いた豚骨醤油のスープを飲むと、甘味とコクと塩気がくっきりと出てニンニクがジワジワと。くっきりと言っても角があるわけではなく、円やかながらも、切れがある雰囲気。二郎系のスープをメリハリ付けた様な味わいでしょうか。

麺は細めのストレート。コシがありながらもモチモチとした食感。スープを良く吸い込み持ち上げます。

チャーシューは豚肩ロースかな？結構な大判に当たった。程良く厚みもあり、噛み締めるともっちりとした食感で食べ応え充分。

茹でたモヤシも多めに盛られています。

後は海苔の布陣。

ほとんどスープを飲んで食べ終わり。

二郎系のラーメンを細麺に変えて味わいとかも食べやすくしてある感じでした。

カウンターに丼を上げると『こんなに綺麗に食べてくれて』と嬉しそうにしてくれる。

オーナーさんの競輪選手の名前を聞くと『木村圭吾』と教えてくれました。

店名の由来は…敢えて書きませんが勘の良い方はお分かりいただけた事でしょう。

後から来たお客さんにもどちらからと聞いて近所と聞くと嬉しそうにしている。

頑張ってるが伝わってくる。地元の方々に長く愛されていって欲しいお店。

頑張って下さい。

ごちそうさまでした