【店名】　　　　　　　　　　　　一風堂　名古屋本店

【場所】　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中区

【営業時間】　　　　　　　　　　　　11時～22時

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　なし

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　？

【メニュー】　　　　　　　　　　　一風堂かさね味

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　980円

【2023年合計金額】　　　　　　　　　　46120円

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　鶏豚骨

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　中細麺ストレート

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　65点

【感想】

2023年48軒目は、約1年半ぶりの〝一風堂　名古屋本店〟。

いつの間にか店舗がリニューアルしたのですね?

今の御時勢なので仕方ないと言えば仕方ないが、ここもタッチパネルでの注文方式に代わっ

ていた。

個人的には少しメンドイ。

さて・・・・何度も利用している〝一風堂　名古屋本店〟ですが、店舗限定メニューは未食

だったので注文してみた。

スープは、鶏豚骨。

鶏ガラと豚骨のダブルスープ。

全体的に〝さっぱり〟とした感じだが、鶏ガラよりも豚骨の旨味の方が若干強めかな?

味覚の個人差では有るが、〝さっぱり〟しているのは良いがコクが少し弱い感じも受けた。

麺は、POPの説明書きには〝中太麺〟と有るが、個人的には〝中細麺ストレート〟。

コシも普通に良いし、小麦粉の香り・甘み共に悪くはないが、ボリューム的には少なめなので

替え玉は必須かな?

チャーシューも旨かったし、焦がしネギ?の香ばしさも相まって全体的にバランスが良い。

でも・・・・・普通かな?