Item: 麺匠たか松 本店
Rating: 85
Author: ケンガク

85点

こちらで初めての出汁ラーメン。
いつもつけ麺なので興味深々。

スープは淡麗な煮干しの鳥塩系。
さっぱりした鶏コクが良い！
想定以上です。
堪りません。

黒胡椒を入れるとより一層スープの風味を引立たせます。

黒七味でもいい！
薬味もベストです。

もっと驚いたのは鶏の漬け丼。
丼はあっさり系。
柑橘系の香りがよく合う！
漬けの鶏胸肉がさっぱりしていて昆布ともよく合うやん！
ワサビも合うかも…

これは美味い！
初めての体験です。

最近濃厚系のラーメンが多くてラーメンを食べるのを避けていたのですが…

又伺います！