（昨日の分です。）
仕事を終えて烏丸へ。　久しぶりの京都となりました。
本日は「麺匠たか松」さんにお邪魔しました。最近はつけ麺にハマってしまいいろいろと探しているとこちらのお店を発見したので。
時間的には夕方頃の訪問となりましたがほぼ満席状態でしたがすぐカウンター席に着席できました。
食券を買うシステムなので店内で購入しました。今回は並盛りで。
他にはお出汁ラーメンというメニューもありました。
5分程で着丼。　綺麗に盛り付けられた麺に器に入った刻みタマネギ、メンマにレモンがトッピングされています。
（通常はすだちらしいですがいろいろな事情があるらしくレモンになっていました。）
食べ方が書いてあったのでその通りに。まずは麺のみで。
全粒粉入りで香りもよく少し噛み応えもあります。
続けてつけ汁につけて。　鶏の風味がしっかりありますがスープ自体があっさりしたものになってます。　
つけ汁に刻まれたチャーシューが入っておりお肉も楽しめます。
途中で刻みタマネギを投入。　シャキシャキしたアクセントが楽しい。　麺にレモンをかけてさっぱりと、　卓上の黒七味をかけて辛味をプラスしたりと味変も楽しむことができました。
最後はスープを温めなおしてもらい出汁をを入れてスープ割りでさ〆。

鶏をしっかり味わえる1杯でした。　完飲完食です。
ごちそうさまでした。