平日12時、看板によると少し空席ありますね。券売機で少し待ちましたが、スムーズに着席。前客は海外の方。メニューも英語表記でインバウンド対応がしっかりできてますね。

さて、仕切りの間に着席。お好みシートを記載、回収。5分程で着丼となりました。
シンプルな見た目。チャーシューにネギ、タレのみ。ネギは青白の両方をリクエストしました。

では、スープから。ん？んー？甘いな。こんな甘いスープだったか？かなり久しぶりの一蘭で前の記憶がありません。
豚骨も結構ライトな感じ。甘さが引き立つスープですね。油脂も普通。濃いめの博多系になると膜を張るとこもありますが、サラリとしてますね。

麺は硬めオーダーですが、なんか柔らかい。ヌチッとした感じでネチネチとした食感。うーん…どうなんだこれは…
博多の細麺ではあるものの、ザクザクとした硬麺の雰囲気は無いですね。

チャーシューは薄切りで柔らかく、旨い。辛めのタレは混ざると旨みが増しますね。

というか、卓上には紅生姜、高菜等の定番の物は無く、何の調味料も無い…こんなんだっけか？？

なんか、残念でした。博多系なのに紅生姜無いのは紅生姜好きとしては残念極まりない。仕切りがあるせいで周りの様子も見えないから頼めるかも分からない…
値段もかなりチャレンジングな値段でしたし。天一の様に限定メニューとかで良いものを出して欲しい。