平日、12時30分、先客多数でカウンター空席1。奥のテーブルは空いてる様子。

みたかに使うも凄まじい行列に心が折れる。でもラーメンで飲みたい。ならば弟子の店に行くかと当店へ。久々の訪問。

いつの間にかツマミメニューが激増してるやないか。これは嬉しい。まずは赤星、続いてハートランドと飲み進めます。アテはチャーシュー皿に続いてネギキムチ。うーん、飲めるわ〜。

結構腹パンでしたが、ワンタンメンをコール。5分程で着丼。若干スープが少ないけど見た目はかなりみたかに近いですね。ロットも出てるので期待感が増します。

まずはスープ、おぉ、旨いやないか。以前はガラが足りないのか野菜が足りないのか、少し弱いスープでしたが、今はかなりしっかりと野菜とガラの旨みを感じます。もう少し味が濃いめでも旨そうです。

麺はみたかとほぼ同じ、少し加水が高い気もしますが硬めの蕎麦ライクな麺は系譜をしっかりと感じます。やはり地粉が同じなのでかなり風味も近いですね。

ワンタン、茹で加減ジャスト。やや硬めの茹で加減で旨いな。枚数もしっかりで食べ応え十分。
メンマは確実に味が濃いですね。炊くときにカエシ入れてんのかな。

いや、かなり旨かったです。飲みニーズにもかなり応えてくれますので通ってしまいそうです。