平日　10時40分
並び７人

近場でよく行列を横目で見てましたが、
行列すごすぎて敷居高く、、
なかなかこれなかったくろ㐂さんへ初訪。

雨の中でも関係なく行列です。
並んでいる最中に店員さんの指示で食券購入。
途中で食券提出して手揉み麺に。

最近、塩の美味しさに気付けたのと、
左上おすすめ理論より、
特製塩そばにしました。

カウンターで調理の様子を見てましたが、
ラーメン屋さんというよりは、
料亭、寿司屋さん、みたいな感じ。

わくわく調理工程を見ながら、着丼。

店内の雰囲気、お盆、ラーメンの見た目、
料亭ですね。。

スープはあっさりしながらも、
タレがたっておりキリっとしている。
麺は少し柔らかめで、
手揉み麺のもちっとした食感と
小麦感がたまりません。

こりゃ美味しいわって
スープ一口、麺一すすりして思いました。

具材もひとつひとつの質がすごかったです。
ワンタン、チャーシュー、鴨、味玉、メンマ、ネギ、
ドライトマト、ブラックペッパー、、
箸休めじゃないです。箸止まらないです。

ひとつの器に入った、
コース料理みたいな感覚でした。

行列たる所以、、理解できました。
醤油も食べてみたいし、胡椒も。。
限定も絶対美味しいだろうし。。

また時間に余裕ある時にきます。
必ずいきます、最高でした。