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「鬼ごろし(醤油)」@牛太楼の写真日付:2023/06/12

価格:¥900
麺:18
スープ:19
具:20
バランス:19

コメント:
いわき小ねぎ(?)がたっぷりのビジュアル!細ストレートの麺は、私には、かなり柔らかく感じました。スープは、サッパリとしたシンプルな醤油味に、唐辛子の辛味が少々といった感じでしょうか。辛味噌(?)的なものを追加するも、唐辛子の辛味が少し増える感じ。旨みやコクなどはあまり感じられませんでした。ネギはシャッキリとしていて、スープに浸しても負けない食感と美味しさでした。見えていませんが昔ながらのチャーシューも一枚、もやしや小さくカットされたバラ肉(かな?)、メンマもトッピングされていました。美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。

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